La alerta sanitaria debido al brote de ciclosporiasis en Estados Unidos ha puesto en el punto de mira a varias verduras que son comúnmente consumidas y que podrían actuar como un medio de transmisión del parásito Cyclospora cayetanensis, el cual es responsable de ocasionar episodios severos de diarrea acuosa, popularmente conocida como “diarrea explosiva”.
Las autoridades y los expertos no descartan la posibilidad de que la enfermedad se presente también en México debido al comercio de productos frescos entre los dos países.
Según los especialistas en enfermedades infecciosas, los vegetales de hojas verdes presentan el mayor riesgo si son regados o lavados con agua contaminada.
Entre los alimentos que más frecuentemente se han vinculado a brotes de esta infección están la lechuga, el cilantro, la albahaca y otros vegetales que se consumen crudos, por lo que se sugiere lavarlos y desinfectarlos de forma minuciosa antes de consumirlos.
La ciclosporiasis no se contagia de persona a persona. La transmisión ocurre al ingerir alimentos o agua que están contaminados con el parásito, cuyos síntomas suelen surgir entre una y dos semanas luego de la exposición.
Además de la diarrea intensa, los pacientes pueden experimentar cólicos abdominales, náuseas, pérdida de apetito, fatiga, fiebre baja y disminución de peso.
Frente al aumento de casos en Estados Unidos, las autoridades mexicanas han emitido recomendaciones para aquellos que viajan al país vecino, instando a extremar las medidas de higiene, especialmente al consumir frutas y verduras frescas, así como agua potable de calidad. También sugieren acudir al médico si se presentan síntomas y evitar la automedicación.
Aunque hasta el momento no se ha emitido una alerta por transmisión comunitaria en México, los especialistas consideran crucial reforzar las medidas de prevención, dado que el comercio de productos agrícolas entre ambos países permite que alimentos contaminados puedan cruzar la frontera si no son detectados a tiempo.
